Montaditos de Huevos Rellenos

Ingredientes:

6 huevos duros

1/4 taza de mayonesa

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 cucharadita de vinagre de vino blanco

1 cucharadita de salsa Worcestershire

1/4 taza de pepinillos en vinagre, picados finamente

Sal y pimienta al gusto

Pimentón para decorar

12 rebanadas de pan baguette

Aceite de oliva para tostar el pan

Instrucciones:

Preparar los huevos rellenos:

1.1 Pela los huevos duros y córtalos por la mitad a lo largo.

1.2 Retira las yemas y colócalas en un tazón mediano.

1.3 Añade la mayonesa, la mostaza Dijon, el vinagre de vino blanco, la salsa Worcestershire y los pepinillos picados al tazón con las yemas.

1.4 Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

1.5 Sazona con sal y pimienta al gusto.

Rellenar los huevos:

2.1 Coloca la mezcla de yemas en una manga pastelera o utiliza una cuchara para rellenar las claras de huevo con la mezcla.

2.2 Espolvorea un poco de pimentón sobre los huevos rellenos para decorar.

Preparar los montaditos:

3.1 Precalienta el horno a 180°C (350°F).

3.2 Coloca las rebanadas de pan baguette en una bandeja para hornear.

3.3 Pincela cada rebanada con un poco de aceite de oliva.

3.4 Hornea las rebanadas de pan durante 8-10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Montar los montaditos:

4.1 Coloca una mitad de huevo relleno sobre cada rebanada de pan tostado.

4.2 Si lo deseas, añade un poco más de pimentón para decorar.

Servir:

5.1 Sirve los montaditos de huevos rellenos como aperitivo o entrante en una bandeja decorativa.

5.2 ¡Disfruta de estos deliciosos y elegantes bocados!

Notas :

Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de yemas, como cebollino picado, jalapeños en vinagre o tocino crujiente para variar los sabores.

Estos montaditos son ideales para fiestas y reuniones, ya que son fáciles de preparar y siempre son un éxito.