Una receta simple y deliciosa que transforma ingredientes cotidianos en un pan irresistible.
Si buscas una receta fácil, nutritiva y versátil, este pan salado de calabacita y queso te va a conquistar. Con una textura esponjosa, un sabor suave con notas de queso derretido y el aroma que invade la cocina al hornearse, este pan se vuelve un favorito inmediato.
Ideal como desayuno, merienda, para acompañar sopas o incluso como snack saludable. Además, no requiere batidora ni técnicas complicadas: ¡solo mezclar y hornear!
Ingredientes para un Pan Mediano (Molde tipo budín o rectangular)
Necesitarás:
- 1 calabacita grande rallada (aprox. 1 taza, bien escurrida)
- 1 taza de queso rallado (manchego, cheddar o mozzarella)
- 2 huevos
- ⅓ taza de aceite vegetal o de oliva
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
Opcional: orégano seco, cebollín picado o ajo en polvo para un toque extra de sabor.
Tip clave: Escurre muy bien la calabacita para evitar un pan demasiado húmedo.
Paso a Paso para Preparar tu Pan de Calabacita y Queso
1. Prepara el horno y el molde
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- Engrasa tu molde para pan o cúbrelo con papel encerado para facilitar el desmolde.
2. Ralla y escurre la calabacita
- Ralla la calabacita con todo y cáscara.
- Exprímela muy bien usando un paño limpio o tus manos para eliminar el exceso de agua.
3. Mezcla los ingredientes húmedos
- En un bol grande, bate los huevos, leche y aceite hasta que estén bien integrados.
4. Añade los ingredientes secos
- Incorpora la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta.
- Mezcla hasta que no queden grumos grandes, sin sobrebatir.
5. Incorpora la calabacita y el queso
- Agrega la calabacita escurrida y el queso rallado.
- Si lo deseas, añade orégano, cebollín o ajo en polvo.
- Mezcla suavemente con movimientos envolventes.
6. Llena el molde
- Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Alisa la superficie con una espátula para una cocción pareja.
7. Hornea
- Hornea durante 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
8. Deja enfriar y sirve
- Enfría al menos 10 minutos antes de desmoldar.
- Sirve tibio o a temperatura ambiente, solo o con un toque de mantequilla o queso crema.
Tips para un Pan Salado Perfecto
- ¿Variaciones? Sustituye la calabacita por zanahoria rallada para un sabor distinto.
- Si tu queso es muy salado, reduce la sal de la receta.
- También puedes hacer muffins salados: usa moldes individuales y hornea por 20–25 minutos.
Pan Casero que Enamora
Este pan salado de calabacita y queso es la prueba de que lo sencillo puede ser extraordinario. Sin complicaciones ni ingredientes costosos, obtienes un pan húmedo, sabroso y con esa calidez que solo da lo hecho en casa.
Perfecto para compartir o para darte un gusto diario.
Hazlo una vez, y seguro repetirás
