Salsa Teriyaki Casera

Salsa Teriyaki Casera 🍶🍯

Ingredientes:

1/2 taza de salsa de soya 🌿

1/4 taza de azúcar moreno 🍬

1/4 taza de miel o jarabe de arce 🍯

2 dientes de ajo picados finamente 🧄

1 cucharadita de jengibre fresco rallado (o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo) 🌱

1/4 taza de vinagre de arroz o vinagre de manzana 🍎

1 cucharada de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua 💧

1 cucharada de aceite de sésamo (opcional) 🌰

1/4 taza de agua 💧

Semillas de sésamo tostadas y cebolla verde picada (para decorar) 🌰🌿

Instrucciones:

Preparar los Ingredientes:

1.1 Pela y pica finamente los dientes de ajo. 🧄

1.2 Ralla el jengibre fresco o usa jengibre en polvo si prefieres. 🌱

Cocinar la Salsa:

2.1 En una cacerola mediana, mezcla la salsa de soya, el azúcar moreno, la miel, el ajo picado, el jengibre rallado, y el vinagre de arroz o manzana. 🍶🍬🍯🧄🌱🍎

2.2 Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente. 🍲

Espesar la Salsa:

3.1 Disuelve la maicena en 2 cucharadas de agua fría hasta que no queden grumos. 💧

3.2 Agrega la mezcla de maicena a la cacerola y cocina, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese (aproximadamente 3-5 minutos). 🍲🥄

Ajustar Sabor:

4.1 Si deseas un sabor más intenso, agrega aceite de sésamo y ajusta el dulzor o la salinidad a tu gusto. 🌰🧂🍬

4.2 Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco más de agua para alcanzar la consistencia deseada. 💧

Servir y Almacenar:

5.1 Retira la salsa del fuego y déjala enfriar un poco antes de servirla. 🌡️

5.2 Decora con semillas de sésamo tostadas y cebolla verde picada si lo deseas. 🌰🌿

5.3 Guarda la salsa en un frasco o recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 semanas. ❄️

¡Disfruta de esta Salsa Teriyaki Casera como adobo o acompañamiento para tus carnes, pescados, vegetales, o como salsa para tus platos favoritos! 🍶🍚🥢

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