El mundo de la cocina.
Pollo Chow Mein Ingredientes: 300 gramos de pechuga de pollo, cortada en tiras finas 200 gramos de fideos de chow mein 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla, cortada en tiras finas 2 zanahorias, cortadas en juliana 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas 2 tazas de col, cortada en tiras finas 3 dientes de …
Croquetas de Carne Ingredientes: Para el relleno: 300 g de carne de res (como falda o carne molida) 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 zanahoria rallada 1 taza de caldo de carne 2 cucharadas de harina 1 cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Perejil fresco picado (opcional) Para …
Sensacional Pastel de Coco Cremoso Ingredientes: Para la Base: 1 1/2 tazas de galletas de vainilla trituradas 1/4 taza de mantequilla derretida 2 cucharadas de azúcar Para el Relleno: 1 taza de crema de coco 1 taza de leche de coco 1/2 taza de azúcar 4 huevos grandes 1 taza de coco rallado 1 cucharadita …
Crema de Marisco Ingredientes: 500 gramos de mariscos surtidos (camarones, mejillones, almejas, calamares) 1 litro de caldo de pescado o mariscos 1 cebolla grande, picada finamente 2 dientes de ajo, picados finamente 2 tomates medianos, pelados y picados 1 zanahoria, pelada y picada 1 puerro, picado finamente 2 cucharadas de aceite de oliva 1 taza …
Salsa Teriyaki Casera Ingredientes: 1/2 taza de salsa de soya 1/4 taza de azúcar moreno 1/4 taza de miel o jarabe de arce 2 dientes de ajo picados finamente 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (o 1/2 cucharadita de jengibre en polvo) 1/4 taza de vinagre de arroz o vinagre de manzana 1 cucharada de …
Receta de Birria de Res Ingredientes: 1 kg de carne de res (como costilla, paleta o chamorro) 3 chiles guajillo secos 2 chiles anchos secos 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 2 tomates grandes 1/2 taza de vinagre blanco 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de orégano seco 1 cucharadita de pimentón o …
Ingredientes: 1 1/2 tazas de harina para todo uso 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada 1 taza de azúcar granulada 2 huevos grandes, a temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 taza de cacao en polvo 1 taza de leche Crema …
Ingredientes: 1 taza de arroz 2 pechugas de pollo, cortadas en cubos 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 pimiento rojo, cortado en tiras 1 zanahoria, cortada en cubitos 1 taza de guisantes (opcional) 2 tazas de caldo de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de cúrcuma o azafrán (para …
Ingredientes: 1 taza de lentejas 1/2 taza de arroz 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, picados 1 zanahoria, pelada y cortada en rodajas 1 tomate, picado 1 pimiento verde, picado 1 chorizo (opcional), en rodajas 1 hoja de laurel 4 tazas de caldo de pollo o agua 2 cucharadas de aceite de oliva Sal …
Ingredientes: 3 tazas de harina común 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar 2 cucharaditas de levadura en polvo 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 3/4 cucharadita de sal 3/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada 1 1/3 tazas de azúcar granulada 3 huevos grandes 1 cucharada de leche o suero de leche 1 …